酱炒苦瓜
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杨诗凡药
苦瓜好多人不喜欢,说太苦了。其实,苦瓜不是纯纯的苦啊,是先苦后清香气。爱美的MM要多吃,苦瓜中含有一种减肥特效成分,那就是高能清脂素,这种物质能够快速的分解体内多余的脂肪,你就算是不运动,或者是一直吃东西,身材也胖不起来。爱美的MM们,苦和胖?你该选择那个?我对于是看哪种做法?做法喜欢的就爱吃,不喜欢的做法就不爱吃。这次《酱炒苦瓜》,是我妈妈的做法,妈妈每年都做黄豆酱,苦瓜我家人都爱吃,妈妈就用自制的黄豆酱炒苦瓜,你可别说,这苦瓜居然不苦了,还特别的开胃、爽口,是搭配稀饭和米饭的好搭档,也是我家百吃不厌的家常菜。爱吃苦瓜的一定试试。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
两根
辣椒
2个
油
适量
盐
3g
白糖
2g
鸡精
2g
自制黄豆酱
20g
步骤
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1. 主料:苦瓜、辣椒 辅料:植物油、自制黄豆酱、盐、鸡精、白糖
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2. 苦瓜洗净去籽切片
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3. 把辣椒洗净切条
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4. 热锅凉油,油热8成,下苦瓜、辣椒翻炒出香味
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5. 加白糖翻炒均匀
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6. 加盐翻炒均匀
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7. 加自制黄豆酱翻炒均匀
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8. 出酱香味
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9. 加鸡精
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10. 翻炒均匀即可
小贴士
1、苦瓜切开以后千万不能洗,这样苦瓜不苦
2、先加白糖,这样去苦味还脆,再加盐,顺序不能错
2、先加白糖,这样去苦味还脆,再加盐,顺序不能错