酸菜炒米粉
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气鬼宿命的猫猫漎
宝爸午餐一般不回来吃，和小宝宝俩人的午餐也是简而化之，要是真像宝爸在部队时那样，做个几菜一汤的，还真是消耗不掉呢，所以根据现有的手边食材，做出一锅有肉，有菜，主食齐全的午餐，也是极好的哈。。。
时间: 10-30分钟
食材
米粉
300g
酸菜
250g
里脊肉
100g
洋葱
半个
包菜
适量
油
适量
盐
适量
小葱
3棵
青红椒
适量
味极鲜
3勺
生抽
2勺
糖
3g
十三香
5g
步骤
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1. 米粉提前泡好备用 -
2. 酸菜洗干净，捏干水分
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3. 里脊肉切丝，放生抽，盐，糖，淀粉，腌制10分钟左右
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4. 小葱切葱花，胡萝卜切菱形片，洋葱，青红椒切小块，包菜切块
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5. 火腿切小段
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6. 锅里注油，快速滑炒肉丝至白色
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7. 放入一半洋葱，小葱炒香
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8. 入酸菜翻炒均匀，盛入盘中待用
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9. 锅中留底油，入剩余的洋葱，小葱煸香，入青椒丝，胡萝卜翻炒片刻
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10. 入包菜炒至变色（也可不放包菜，为了消耗冰箱食材）
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11. 入火腿翻炒
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12. 入米粉翻炒
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13. 放入盐，糖，十三香，味极鲜调味
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14. 倒入酸菜和肉丝翻炒
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15. 再滴入生抽调味
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16. 撒入葱花
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17. 入盘，放红椒点缀
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18. 美味即享哦
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19. 趁热食用味道更佳！
小贴士
1.米粉提前泡软
2.炒米粉的时候，一手拿锅铲，一手拿筷子协助，易炒均匀
3.蔬菜随自己爱好，任意搭配
4.米粉易碎，入锅后需快速翻炒
2.炒米粉的时候，一手拿锅铲，一手拿筷子协助，易炒均匀
3.蔬菜随自己爱好，任意搭配
4.米粉易碎，入锅后需快速翻炒