炝拌土豆片
7.5万热度
845收藏
收藏
|
孤月今心锐
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯。营养齐全，而且易为人体消化吸收，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。今天做的是用网格刀切成网格形状的，口味是酸辣的！非常好吃又简单省事还便宜的一道小菜！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个半
麻椒
1个
食用油
适量
盐
适量
味精
少许
香油
5ml
辣椒油
10ml
醋
15ml
小红辣椒
适量
白糖
少许
熟花生
适量
步骤
-
1. 土豆去皮洗干净 -
2. 用网格刀片切成网格片，用凉水冲洗去掉淀粉，再浸泡一会
-
3. 锅做水开后焯一下
-
4. 捞出过凉水冲洗
-
5. 控干放入盆中，加盐，味精，少加点白糖
-
6. 炒锅了放油，油热时放入干辣椒，炸出香味，把炸好的辣椒油马上浇在土豆上，放入麻椒
-
7. （正好有2个小红辣椒顺便放里了，可以不放）搅拌均匀，放入熟花生（剁碎了）
-
8. 醋，花椒油少许，最后放入点香油，搅拌均匀
-
9. 装盘
小贴士
土豆泡下水可以把多余的淀粉去掉！
辣椒可以根据自己适应程度增减！
熟花生没有可以不放！
辣椒可以根据自己适应程度增减！
熟花生没有可以不放！
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度