凉拌土豆片
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你的菠萝酱-
这道凉拌土豆片酸辣爽口，做法也不难，只要掌握好土豆焯水的时间就可以了，如果喜欢软糯一点的就多煮一会儿，喜欢爽脆的时间可以短一些~
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
盐
半勺
生抽
1勺
白糖
少许
辣椒油
1勺
米醋
2勺
小葱
适量
步骤
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1. 土豆洗净去皮，切成2毫米左右的薄片 -
2. 将切好的土豆片在清水中浸泡一下，洗掉表面的淀粉保持口感
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3. 小葱切成葱花
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4. 锅中烧开水，把切好的土豆片焯至2~3分钟
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5. 焯好的土豆片捞出浸入凉水中，可以使土豆片更加脆嫩
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6. 在焯好的土豆片中加入2勺米醋，1勺辣椒油，1勺生抽，半勺盐，少许白糖和切好的葱花
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7. 拌匀装盘即可
小贴士
要注意土豆片的焯水时间。
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