凉拌土豆片
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spiral任性
在我的记忆力，认识的很多人当中很少有不喜欢土豆的，特别是女孩子哦酸辣土豆丝，干煸土豆片，红烧土豆片，干锅土豆.......是不是挺起啦就好有食欲的感脚而且以前还在一本书里看到说土豆比牛奶的营养都还丰富哦，而且还能减肥当然油炸的除外哈...前几天去一个朋友家吃了一道凉拌的土豆片超级好吃依我的个性肯定是要把做的方法挖来的，所以今天也和大家分享下:
时间: 10分钟内
食材
土豆
250g
盐
适量
酱油
25g
辣椒油
50g
香油
5g
糖
5g
花椒油
5g
鸡精
少量
醋
5g
蒜泥
5g
葱花
适量
炒香的白芝麻
适量
步骤
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1. 将土豆洗净修皮，记住哦凉拌的话还是稍小一点的土豆比较好哦 -
2. 切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片，哈哈考验刀工的时候到咯
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3. 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
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4. 取一个锅，装上适量的水，烧开
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5. 放入土豆片煮熟，但是不要煮得太软哦，不然凉拌的时候容易碎...
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6. 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干
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7. 用酱油，辣椒油，香油，糖，花椒油，鸡精，醋，蒜泥，盐，调成调料备用
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8. 找一个大碗，把沥干水的土豆片放到碗里，将调料汁放进去，在放入少许辣椒粗粉放进去搅拌下
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9. 吃的时候装盘撒上葱花白芝麻即可....
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10. 真的很好吃，一口气 一大碗全吃掉，还好不用减肥.....
小贴士
PS:1.土豆切的时候尽量薄一些
2.过热水的时候千万不要煮的太软哦....
土豆的功效:和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少 高血压、高血脂，关节疼痛
降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力、 解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹，
消化不良、大便干结
2.过热水的时候千万不要煮的太软哦....
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