凉拌土豆片
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水蜜桃
天气太热了，不想炒菜，就想来点爽口的凉拌菜，既简单又开胃。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
两个
大蒜
瓣
小葱
适量
香菜
一颗
白芝麻
适量
辣椒粉
2勺
生抽
一勺
醋
一勺
蒸鱼豉油
一勺
盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 准备两个土豆。 -
2. 去皮，切成大小合适的薄片。
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3. 用水浸泡去除表面的淀粉。
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4. 锅里加水，水开后放入土豆片煮3分钟左右。
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5. 煮好的土豆片捞出过凉水。
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6. 沥干水分。
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7. 切好蒜末，葱花和香菜备用。
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8. 这个时候我们再来调个酱汁，将蒜末，芝麻和辣椒粉放入小碗中。
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9. 浇上热油。
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10. 倒入生抽。
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11. 加一勺醋。
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12. 一勺蒸鱼豉油。
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13. 一点盐。
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14. 搅拌均匀，我们的万能酱汁就做好了。
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15. 将土豆片放入一个大碗中，加入调好的酱汁，香菜，葱花拌匀即可。
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16. 成品图。
小贴士
土豆片在水里煮的时间不能太长了，捞出过下凉水，口感会更好哦！