鸡蛋蛏子烩丝瓜
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殷素素outlet
一款简单家常小菜
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
3条
蛏子
500g
鸡蛋
1个
姜片
5片
料酒
2瓢羹
盐
适量
淀粉
适量
油
适量
步骤
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1. 准备好水淀粉 -
2. 蛏子汆水，加入料酒，姜片，开口后立即捞出
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3. 鸡蛋打撒，加入水淀粉搅匀，丝瓜去皮切滚刀块，蛏子去壳留肉
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4. 鸡蛋入油锅中炒成大块，盛出锅备用
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5. 锅中放油，下丝瓜稍稍翻炒
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6. 加入清水稍稍焖煮，加入鸡蛋，蛏子，加入盐，翻炒均匀
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7. 勾薄芡即可出锅
小贴士
好吃美味