肉丸扒青菜
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静丝醉色染红颜
吃肉还呆吃青菜，营养又美味，做法简单，口感浓郁，配上白米饭，那叫一个美味
时间: 10-30分钟
食材
上海青
5颗
包心肉丸
6颗
盐
1g
生抽
7g
老抽
1g
水淀粉
40g
鸡精
1g
五香粉
0.5g
姜
2片
蒜
2粒
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 肉丸放开水里煮熟
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3. 煮好的肉丸对半切开备用
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4. 青菜清洗干净，放水里泡30分钟，取出沥干水
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5. 取干净的碗，放入盐
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6. 放入生抽
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7. 加少许老抽来调色
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8. 加入水淀粉
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9. 放入鸡精，搅拌均匀
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10. 锅里放油，放入姜蒜
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11. 放入上海青，大火炒2分钟，放入五香粉
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12. 倒入汤汁，煮开后关火
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13. 取出青菜摆入盘子周围
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14. 中间摆入切好的肉丸，淋上炒青菜的汤汁即可
小贴士
这个分量不是太多，如果人多的可以增加食材量
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