辣子鸡
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家小沫小柒柒杯
我喜辣，做任何菜都会下辣椒，好像无辣不欢，金龙鱼的外婆乡菜籽油真的很适合做香辣菜，它有与众不同的口感和香气，今天做的辣子鸡出锅就秒光，连干辣椒都不舍得放过呢
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅中
6个
小鸡腿
5个
花椒
1小把
干辣椒
1碗
酱油
15克
盐
2克
蚝油
10克
料酒
5克
胡椒粉
2克
姜片
4片
蒜末
3克
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 干辣椒和湿红辣椒剪段，干辣椒用清水浸泡
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3. 鸡翅中和小鸡腿洗净后砍小块
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4. 加入姜片，料酒，酱油，蚝油，盐，胡椒粉
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5. 抓匀腌制20分钟
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6. 金龙鱼菜籽油倒入奶锅内
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7. 中火煮至冒热气
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8. 放入沥干水的鸡块小火炸至金黄
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9. 全部炸好后备用
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10. 热锅，倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，爆香蒜末后放入湿辣椒炒至表皮起泡
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11. 再倒入干辣椒段和花椒翻炒出香气
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12. 倒入鸡块翻炒均匀即可出锅
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13. 超下饭哦~
小贴士
菜籽油会让菜更香更好吃