蕃茄豆腐煲
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婉丽gangster
蕃茄豆腐都是很有营养的食材，这两种食材搭配在一起，营养丰富，爽口下饭。用砂锅制作更是汤美豆腐嫩，如果家里有排骨汤、鸡汤的加入，更会诱人美味的。喜欢多弄些汤，更适合配米饭来吃，相信这样一锅美味，你一定会多吃一碗米饭的。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
250g
蕃茄
200g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
鸡汤
适量
步骤
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1. 西红柿去皮切块备用。 -
2. 豆腐切成大小均匀的块。
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3. 锅中做热水，将豆腐块放入焯烫一下捞出。
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4. 鸡蛋打散，锅中放少许油，将鸡蛋炒好盛出。
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5. 锅中放适量水，将蕃茄放入煸炒。
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6. 炒出红油盛出。
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7. 将炒好的蕃茄放入砂锅中，小火烧制。
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8. 将豆腐放入砂锅中。
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9. 加入适量的鸡汤。
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10. 放入适量的盐。
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11. 锅开后小火慢慢炖煮。
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12. 放入炒好的鸡蛋，
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13. 继续小火慢慢的煲制。
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14. 期间适当翻动，防止糊锅。
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15. 豆腐入味即可关火。
小贴士
也可以用砂锅直接炒蕃茄。
没有鸡汤可以加鸡精，或者直接加清水也可。
煲制期间适当翻动，防止糊锅。
没有鸡汤可以加鸡精，或者直接加清水也可。
煲制期间适当翻动，防止糊锅。
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