蒜蓉秋葵
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心远钟疏是
秋葵的烹制方法挺简单的，可以炒制、白灼、捞汁等，其中炒制就可以通过食材的搭配变换出不同的菜肴。这道【蒜蓉秋葵】就是用大蒜搭配煸炒而成。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
300g
蒜
1头
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 主辅料：秋葵、大蒜 -
2. 把秋葵洗净去蒂，切片
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3. 大蒜切粒
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4. 热锅凉油，放入蒜粒，小火慢慢炒出香味
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5. 放入秋葵
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6. 翻炒均匀，烹入一点点开水
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7. 加盐调味
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8. 翻炒均匀，即可关火
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9. 出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、为了保持菜肴的色泽，不宜加酱油。
2、煸炒蒜粒时候，一定要用小火，防止炒糊。
2、煸炒蒜粒时候，一定要用小火，防止炒糊。