蒸不烂子
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惊恐fantastic
不烂子，名字挺土，却是在北方地区广受欢迎的一道主食。蒸熟后直接食用，或者炒制后味道更加。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
胡萝卜
1个
葱
1根
盐
适量
十三香
适量
步骤
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1. 土豆和胡萝卜洗净控干 -
2. 土豆去皮，胡萝卜去皮，用擦子擦粗丝
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3. 葱剥好洗净
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4. 葱切成葱花备用
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5. 擦好的土豆丝胡萝卜丝泡在水里，去掉淀粉
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6. 控一控土豆丝和胡萝卜丝放入和面盆
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7. 缓缓的撒入面粉
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8. 拌匀，让土豆丝和胡萝卜丝都沾上面粉
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9. 撒入葱花
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10. 均匀撒入盐和十三香
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11. 把拌好的土豆均匀的放在笼布上
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12. 上锅蒸制20分钟左右
小贴士
土豆擦开后拌面，其中干湿程度比较不容易掌握，多练几次即可。
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