甜烤馕
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汉尼拔pitch
相比传统的咸味烤馕而言，我更喜欢这种甜烤馕，酥脆的外皮，包裹着绵软香甜的内心。相比传统烤馕的干香，这种甜烤馕的细腻口感更让人难忘。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
200g
牛奶
80g
鸡蛋
50g
绵白糖
25g
玉米油
25g
酵母粉
2g
精盐
2g
步骤
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1. 酵母粉用牛奶融解，然后加入鸡蛋的白糖 -
2. 充分搅拌均匀
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3. 加入面粉，最上面放上盐
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4. 将面粉搅拌成絮状，加入油
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5. 揉成团，饧发30分钟
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6. 面团饧发至原来的2倍大
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7. 将饧发好的面团，充分揉搓排气
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8. 分割成8份
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9. 滚圆，松弛10分钟
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10. 每两个面团，两两相对，稍微按扁
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11. 用拇指从中间按个洞
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12. 码入烤盘，馕坯表面刷油，撒上芝麻
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13. 入烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟
小贴士
做这款甜烤馕的面团，稍微要软一些，这样烤出来的才好吃。
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