酸辣三角饺
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我不是懒狗
在外面生活了7个年头了,家里的很多东西都很难吃到啊,特别工作后基本上都是过年才能回家了。在家里夏季是吃三角饺和凉粉的好季节,还有街头的各种凉茶,大爱。我们的三角饺可不是北方的饺子哦,那是什么样的呢,先卖个关子,哈哈,等下看完步骤不知道啦,吃了绝对是停不下来的节奏。
时间: 10-30分钟
食材
粉皮
200g
猪肉
50g
长豆角
100g
油
适量
盐
适量
剁辣椒
适量
老干妈
适量
陈醋
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 馅料:我做的是经典的豆角肉末,剁很细了炒。粉皮买好了,切成5厘米宽的长条。酱料:我做的是剁辣椒加老干妈,加油盐加大蒜沫放水煮开,加入点陈醋。按个人口味来,但是酸辣才够味。
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2. 将馅料舀一勺,别太多了会包不住,呵呵。然后将粉皮折角。
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3. 再翻过来,保证是三角形哦。
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4. 包两层的样子,把多余的粉皮切掉,要不会太厚了。
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5. 按上面的步骤接着做,我一个人可以吃十几个呢。
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6. 包完了,上锅蒸15分钟。
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7. 出锅,浇上酱料就可以吃咯。
小贴士
主要是酱料要花点功夫的。
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