1. 准备好鱼胶干货

2. 接下来泡发一天，用冷水泡发，营养不会丢失！

3. 泡发一天后用水煮15分钟，可以放姜同煮去腥。再用泡冷水半天，这个图片是泡发好的了

4. 接下来是提前准备好的竹笙，瘦肉，姜，还有鱼胶

5. 加一碗水放炖盅隔水顿4个小时。

6. 隔水炖不会上火而且最不会破坏营养成分。

7. 顿好咯，加盐调味，一道简单的鱼胶汤就好啦！大家买这些海产品一定要认真挑选，因为现在外面假货真的很仿真哈！第一次发菜谱不知道有没有人看哈！