竹笙鱼胶瘦肉汤
9.2万热度
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闲云池中敛
鱼胶富含胶原蛋白，是我们潮汕人家家必备的补品美容美食！吃这个补胃，就是为了搜索毛孔哈！
时间: 10分钟内
食材
鱼胶
50g
瘦肉
50g
竹笙
10g
姜
0.5g
盐
0.2g
步骤
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1. 准备好鱼胶干货 -
2. 接下来泡发一天，用冷水泡发，营养不会丢失！
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3. 泡发一天后用水煮15分钟，可以放姜同煮去腥。再用泡冷水半天，这个图片是泡发好的了
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4. 接下来是提前准备好的竹笙，瘦肉，姜，还有鱼胶
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5. 加一碗水放炖盅隔水顿4个小时。
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6. 隔水炖不会上火而且最不会破坏营养成分。
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7. 顿好咯，加盐调味，一道简单的鱼胶汤就好啦！大家买这些海产品一定要认真挑选，因为现在外面假货真的很仿真哈！第一次发菜谱不知道有没有人看哈！
小贴士
鱼胶买的是干货，用姜竹一下可以去腥。