豆沙印糕
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少女摘泥泥
咱们这儿有个风俗，家里有已经订亲了的儿子的人家，端午快到的时候，要做好多好多的印糕，送到女方家去。于是，每年近端午的时候，就会看到很多人家做印糕了。咱们家虽然没有订亲的孩子，但是婆婆说做吧，一年一度，大家尝尝。
时间: 30分钟-1小时
食材
粳米粉
2000g
豆沙
1000g
水
适量
步骤
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1. 首先将粳米粉放在竹编上，加适量的水，搅拌成手一捏可以成团，手放开米粉会散开的程度。 -
2. 然后将糕底板放好。
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3. 上面加屉布和夹板。
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4. 筛上米粉。
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5. 用竹片将米粉刮平整。
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6. 再用工具雕出一个个的方块。
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7. 全部完成了。
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8. 在方块中放入豆沙馅儿。
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9. 加了豆沙馅儿的糕点上面再筛上一层米粉。
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10. 再一次用竹片刮平整。
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11. 这是用来印花的工具。
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12. 印上花纹。
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13. 用竹片将糕点一块块切开。
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14. 做好的印糕，放到这样的蒸格子里。两层都放好了。
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15. 拿到水开了的锅上，蒸。
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16. 上锅蒸熟。
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17. 这是蒸熟后的印糕。
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18. 有些人家喜欢红色的，就可以加上红色，我们也做了一些。
小贴士
加红色是为了喜庆，一般要送到女方家去的印糕都是要加红的。
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