蛤蟆吐蜜
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彦斌屠魔战神
老北京小吃，蛤蟆吐蜜
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
300g
豆沙馅
500g
小苏打
2g
芝麻
适量
步骤
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1. 过筛的面粉加入2克的小苏打，加入适量的清水和成面皮光滑的面团 -
2. 揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
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3. 将面团分成每份50克的小面团
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4. 取一小面团擀成薄片，挤入豆沙馅
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5. 用虎口将收口包紧，揪掉多余的面团
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6. 面团轻轻压扁，滚圆
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7. 周边沾点水，滚上芝麻
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8. 逐个弄好放入铺有油纸的烤盘中
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9. 烤箱链接好手机设置并提前预热，上下火185度，25分钟
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10. 烤10分钟左右面团就会裂开吐蜜，裂开后稍烤至表皮微黄即可
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11. 成品图
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12. 成品图
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13. 成品图
小贴士
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