辣炒花蛤
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娜纱嘿温冉
夏日里，一盘炒花蛤，配一杯冰镇啤酒，是我们小城大多数家庭的最爱，鲜活的花蛤，吐尽泥沙，吃在嘴里，鲜到肚里。
时间: 10分钟内
食材
花蛤
700g
油
适量
葱
适量
红尖椒
20g
步骤
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1. 买回的花蛤清洗一下。 -
2. 锅中放油烧热，加入葱花爆香。
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3. 加入红椒炒香。
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4. 加入花蛤翻炒。
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5. 至花蛤全部张开口，即可出锅。
小贴士
1、炒花蛤时不用放盐，因为在买回家时，摊主已经将它用海水或盐水养出泥沙，本身有咸味。
2、炒花蛤时不用放水，它开口时，会吐出汤汁来。
3、也可将红尖椒换成干红椒，别有风味。
2、炒花蛤时不用放水，它开口时，会吐出汤汁来。
3、也可将红尖椒换成干红椒，别有风味。