法式薄饼
12.6万热度
74收藏
收藏
|
梨子Nicole-
法国薄饼起源于法国北部一个叫布列塔尼的地方。就像在中国过春节就要吃饺子一样,每逢重要的传统节日或在祈福时,法国家庭的餐桌上都少不了薄饼的身影。第一次吃这种法式薄饼是在美国,后来就一直忘不了那松软可口的味道,一直想尝试如何做。偶然一次得到了这种薄饼的菜谱,于是今天做了这种薄饼。要想薄饼做的颜色微黄,并且颜色一致,一定要掌握一定技巧和火候。锅一定要烧热,煎饼要用平底锅,只能擦一点油在锅上。今天做的非常成功,很高兴。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
200g
白砂糖
1茶匙
酵母粉
3g
牛奶
150g
香蕉
1根
黄油
1茶匙
步骤
-
1. 在碗里倒入面粉,并加入酵母粉,拌匀。
-
2. 加入3勺糖。
-
3. 将牛奶倒入碗里,用微波炉加热到35度左右。
-
4. 鸡蛋打至蓬松起末。
-
5. 将黄油化成液体状。
-
6. 将牛奶,黄油,鸡蛋液加入面粉中搅匀,饧至20分钟左右。
-
7. 将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。
-
8. 将香蕉捣碎成泥。
-
9. 将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。
小贴士
1.用平底锅煎饼,用纸在锅里擦一点油,千万不能多。
2.香蕉泥要铺一半在饼上,另一半不放,将没有香蕉泥的一边折到有的一边。
3.可用泡打粉也可用酵母使煎饼蓬松,我用的是酵母,因为比较健康。
4.黄油加热化开就行了,不能加热过度,否则会焦。
2.香蕉泥要铺一半在饼上,另一半不放,将没有香蕉泥的一边折到有的一边。
3.可用泡打粉也可用酵母使煎饼蓬松,我用的是酵母,因为比较健康。
4.黄油加热化开就行了,不能加热过度,否则会焦。
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度
相关菜谱
-
榛子巧克力法式馅饼
褚秋离未离7.9万热度15收藏 -
【圣诞】法式姜饼人饼干~姜糖饼干
天之天威夏11.3万热度63收藏 -
【俄式薄饼】ˊ_>鱼子酱遇上可丽饼
思纬ultimate10.2万热度32收藏 -
法式松饼-迷迭香
小蔡一碟宁攲自7.8万热度29收藏 -
法式月饼
晁盖distinguish2.1万热度166收藏 -
法式蛋饼
悤孤岛旧梦少男旧2.8万热度196收藏 -
意式薄饼披萨
灼谎蚊柯瘸8.5万热度117收藏 -
法式松饼
噗哈哈哈XD6.9万热度45收藏