日式茶碗蒸
7.9万热度
72收藏
收藏
|
汅伊尘义客饶义
没什么胃口，可以试试这个日式茶碗蒸
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
香菇
适量
盐
适量
鲜虾
适量
香葱
适量
香油
适量
步骤
-
1. 原料备用。 -
2. 香菇洗净切薄片备用。
-
3. 鲜虾焯水，变红即可捞出。
-
4. 剥出虾仁备用。
-
5. 鸡蛋加入两倍的水（或高汤）和适量的盐搅拌均匀。
-
6. 过筛后倒入小碗内。（可过筛两遍）
-
7. 盖上保鲜膜，冷水上锅蒸。
-
8. 水开后三分钟左右，稍微凝固后加入香菇片和虾仁。
-
9. 继续蒸四分钟左右，至蛋全部凝固。
-
10. 撒上适量的葱花，滴上香油即可。
小贴士
鸡蛋和水的比例1：2
-
这道菜的其他做法
-
日式茶碗蒸
198收藏1.3万热度 -
日式茶碗蒸
200收藏6.2万热度 -
日式茶碗蒸蛋
178收藏8万热度 -
日式茶碗蒸蛋
31收藏7.5万热度 -
香滑细嫩补钙【日式茶碗蒸】
35收藏7.1万热度
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度