日式茶碗蒸
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JOE
春日小清新范儿的香滑细嫩补钙【日式茶碗蒸】，老少皆宜，营养均衡
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
鲜虾
4个
香菇
1朵
蟹柳
2根
生抽
1/4小勺
盐
1/4小勺
白砂糖
1/4小勺
料酒
1/8小勺
步骤
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1. 鲜虾去头剥壳抽去肠线， 香菇洗净切十字刀，蟹柳切片。 -
2. 鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗。
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3. 冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。
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4. 续蒸5分钟分钟即可。再配上一小碗米饭和泡菜，营养又均衡
小贴士
在蒸蛋的时候覆上保鲜膜，口感更滑嫩哦
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