香煎牛肉
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哤单纯儿儿
收到菜男的书有一段时间了，但是由于有些忙一直没有做。这周末总算空下时间做了一份煎牛扒，味道很赞哦，在家享受西餐的感觉真的很幸福呀O(∩_∩)O~
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
200g
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
洋葱
半个
步骤
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1. 牛肉解冻，切成2厘米厚的牛肉块，用刀在筋络处略划几刀，以免熟了变形 -
2. 加入洋葱碎、盐、黑胡椒粉腌制20分钟
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3. 煎锅置旺火上烧热，加少量的油将两面煎干水分
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4. 改小火再加入适量的油
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5. 牛扒稍煎之后，在两面稍加盐和黑胡椒粉，继续煎至两面略焦即可起锅
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6. 好吃 呵呵
小贴士
1. 用刀在筋络处略划几刀，以免熟了变形；
2. 加入洋葱， 蒜片和蚝油等腌制，让它入底味；
3.在平底锅中加入适量的油将牛排煎熟，煎的时间长短决定熟的程度， 熟的程度按个人喜好；
2. 加入洋葱， 蒜片和蚝油等腌制，让它入底味；
3.在平底锅中加入适量的油将牛排煎熟，煎的时间长短决定熟的程度， 熟的程度按个人喜好；