蒜蓉汁香煎牛肉豆腐
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忐忑infer
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时间: 10-30分钟
食材
南豆腐
1块
牛肉滑（牛肉末）
适量
蒜蓉酱
适量
水淀粉（生粉汁）
少许
步骤
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1. 煎锅加油煎熟牛肉滑，取出用刀切小粒。 -
2. 将豆腐切小块，慢火煎至两面金黄。（有时间也可几面都煎下更好看）
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3. 将牛肉粒及豆腐块用吸油纸吸油后摆放在盘中。锅中省油放蒜蓉酱慢火加热后放入水淀粉收汁淋在摆好的盘中。
小贴士
煎制时火候要控制好，最好用不粘煎锅。我用的蒜蓉酱是超市里买台湾产的，估计也可以用蒜蓉粒、蚝油、水淀粉拌匀后加热做成。
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