西式胡萝卜浓汤
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-Anonymous__
这款胡萝卜浓汤口味别致，为开胃浓汤，味道浓郁口感更突出。
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
350g
扁豆
60g
小茴香
5g
红洋葱
60g
橄榄油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量·
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 洋葱切碎，扁豆切段，胡萝卜切片，小茴香切碎。
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3. 锅中加入橄榄油。
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4. 放入洋葱小茴香翻炒出香味。
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5. 加入扁豆和胡萝卜翻炒。
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6. 炒至胡萝卜变软。
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7. 然后加入清汤。
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8. 加盖大火烧沸转小火继续煮３０分钟。
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9. 煮好的汤关火微冷凉。
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10. 倒入搅拌机中加大成为浓汤。
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11. 浓汤倒回锅中加热。
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12. 加入盐调味。
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13. 再加入黑胡椒。
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14. 煮开关火。
小贴士
汤汁煮好要稍微冷凉再搅打，以免烫伤。
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