面包糠烤鸡翅
9244热度
138收藏
收藏
|
英姿勃勃divine
一说到炸鸡翅，是不是就想到各种油腻和上火了呢？而且家庭油炸很不方便，油少炸不开，油多又浪费，怎么办呢。不用纠结太多了。今天442只小懒猪教亲们一款非油炸的‘炸’鸡翅！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡中翅
8个
方包或面包糠
适量
肉松
适量
盐
适量
糖
适量
豉油
1勺
料酒
1勺
麻油
1/4小勺
蒜粉
1勺
步骤
-
1. 鸡中翅洗干净切口，以更好的腌制 -
2. 倒入豉油，盐，糖，料酒，麻油，蒜粉反复涂抹均匀
-
3. 把酱料和鸡翅放入保鲜袋中腌制，这样可以更加入味，可腌制2小时至12小时，时间越长越入味
-
4. 接下来制作面包糠，方包去皮，150度上下火烤10~15分钟左右。（假如能直接买到面包糠就可以省略此步骤）
-
5. 面包糠捏碎，加入肉松（如果喜欢细腻一点口感的可以用料理机打碎），本人喜欢大颗粒的。
-
6. 腌制好的鸡翅点上酱料，均匀滚上面包糠（此步骤可以用蛋液，亦可不用），摆盘后再撒上剩余的面包糠。
-
7. 烤箱195度预热，上下火中层20~30分钟（20分钟为9成熟，柔嫩多汁，30分钟肉干但皮香脆，看个人喜好设定时间）
-
8. 配上番茄酱最美味
小贴士
1，烧烤时间：20分钟为9成熟，柔嫩多汁，30分钟肉干但皮香脆，看个人喜好设定时间
2，这样子搭配面包糠，烤出来的感觉就很酥脆，有炸过的感觉，当然，跟油炸的口感上还是有点区别的。
2，这样子搭配面包糠，烤出来的感觉就很酥脆，有炸过的感觉，当然，跟油炸的口感上还是有点区别的。
相关菜谱
-
伪装炸鸡排（无油面包糠烤鸡胸）
foreign景天11.2万热度29收藏 -
面包糠炸鸡翅
那笑语浅酌15.7万热度14收藏 -
面包糠炸鸡腿
查恒契诃夫35.6万热度53收藏 -
面包机烤鸡腿
言语而不能暨怍风8.3万热度171收藏 -
（烤箱版）面包糠烤鳕鱼
小海梅花疏淡18.8万热度23收藏 -
日式烤鸡翅
思虑fitness14.7万热度56收藏 -
香烤鸡翅
爱挣钱的桃酱6.8万热度51收藏 -
面包机版烤鸡翅
陨队矩接某7.4万热度29收藏