培根蛋黄酱意大利面
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优雅
培根蛋黄酱意大利面,做法及材料都简单,香浓的蛋黄及芝士,再加上煎香的培根,和意大利面拌匀后,美味极了!
时间: 10-30分钟
食材
培根
3片
百味来意大利面
70g
鸡蛋
1个
芝士粉
15g
蒜头
8g
盐
适量
黑胡椒粒
适量
步骤
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1. 準备材料,同时煮一锅水 -
2. 水滚后,放入意大利面,加几滴橄欖油
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3. 培根切小块,蒜切末
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4. 碗里放入蛋黄.芝士粉.盐和黑胡椒粒
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5. 混合搅拌匀(也可加入蛋白,看个人喜好)
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6. 热锅倒适量橄欖油,放入蒜末拌炒
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7. 放入培根翻炒
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8. 培根炒香后,放入意大利面拌匀,关火
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9. 加入蛋黄酱
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10. 快速和意大利面拌匀即可
小贴士
一定要关火后才可倒入酱汁,要快速拌匀,利用锅内的热力煮熟酱汁,如果锅太热会把蛋煮成炒蛋