匈牙利鱼排
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边洋极度心寒樊漍
詹姆士做的美食涉及国内外，各式各样，跟着他做美食感觉不用出国也能品尝到各国的风味，哈哈！今天这款鱼排清爽的酸味和酥脆的结合，再加上淡奶油的奶味，可以融化你的舌头！
时间: 30分钟-1小时
食材
龙利鱼
240g
淡奶油
100ml
柠檬
半颗
薄荷叶
8-10片
蒜头
5颗
鸡蛋
1颗
生菜
适量
黑胡椒
适量
盐巴
适量
面粉
适量
面包糠
适量
白醋
适量
步骤
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1. 鱼吸干表面水份 -
2. 两面都抹上盐巴和黑胡椒腌制5分钟
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3. 两面涂上面粉
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4. 裹上蛋液
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5. 再裹上面包糠
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6. 放入煎烤机煎制至熟透
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7. 生菜洗净切小段
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8. 铺在盘子里，放入煎制好的鱼
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9. 淡奶油打发至纹路不易消失为止
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10. 加入薄荷碎，蒜末，柠檬汁搅拌
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11. 将搅拌好的奶油铺在鱼面上
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12. 撒上黑胡椒，淋入少许白醋即可
小贴士
1.什么鱼都行，就是要把骨头剔干净
2.鱼肉可以用筷子很容易插下去，拔出感觉舌头烫，说明熟了
3.事先切好蒜末，剪碎薄荷叶
2.鱼肉可以用筷子很容易插下去，拔出感觉舌头烫，说明熟了
3.事先切好蒜末，剪碎薄荷叶
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