炸南瓜球
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纯白梦枫
金秋十月，正是大量南瓜上市的季节。今天学习做个意大利风味的炸南瓜球，大人孩子都喜欢。此南瓜球风味独特，非常适合过节时待客吃。
时间: 1-2小时
食材
南瓜
1000g
葡萄干
120g
面粉
200g
白糖
50g
盐
2g
发酵粉
3g
柠檬
1个
植物油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 南瓜去皮去籽,切块.蒸20分钟，
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3. 滤去汤汁，用勺子碾碎，
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4. 柠檬皮擦成碎末，葡萄干浸泡好,捞出凉干，
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5. 南瓜泥里放入浸泡好的葡萄干,白糖,
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6. 放入快速发酵粉,盐,柠檬皮，
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7. 放入面粉，
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8. 搅拌均匀,成粘稠面糊，
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9. 将面糊团成乒乓球大小的球,在面粉中滚一圈,
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10. 轻轻放入热油中，
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11. 炸成金黄色，
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12. 捞起,放吸油纸上吸去多余的油份.
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13. 装盆,撒上白糖,乘热吃即可!
小贴士
1.南瓜不要蒸的太熟，8分熟即可。
2.面粉的用量自己把握。
2.面粉的用量自己把握。
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