香芋蒸南瓜球
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雁柏穿越水影
以前我不喜欢吃南瓜,后来与婆婆同住后,南瓜在家餐桌上还是比较常见的,因为婆婆爱吃,而且南瓜是在乡下自己种的,每次回乡下,几乎都会带回来一个。久而久之,慢慢的我就接受了南瓜,到现在的可以说是喜欢了~而且喜欢用南瓜去捣鼓各种不同的吃法~面、包、甜汤、肉、素的都尝试过。这道香芋蒸南瓜球,是用南瓜加肉制成肉丸后再蒸香芋,口感丰富,香味浓郁,营养丰富。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
南瓜
200g
香芋
200g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 香芋,洗干净,去皮
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2. 切成大小适量的香芋片,摆好于盘中
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3. 南瓜洗干净,去皮
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4. 刨丝备用
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5. 猪肉剁碎
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6. 加入南瓜丝
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7. 一起剁碎均匀
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8. 加入油、酱油、食盐、生粉
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9. 搅拌均匀,腌制一会
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10. 做成肉丸后摆入盘中
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11. 蒸锅蒸15分钟即可食用
小贴士
肉丸要选猪前腿肉做最好~2成肥的,太瘦不好吃。