墨西哥包并不源于墨西哥，而是来自香港的茶餐厅，介于菠萝包和日本蜜瓜包之间，外有脆皮，内有奶黄馅，非常好吃。但由于外皮非常吸潮，冷掉就不脆了有点粘腻，很少面包店有买，一般都是特定茶餐厅现做现卖。自己在家里做就不存在这个问题，有烤箱嘛，180度，不用预热放进去，10分钟就烤的香甜酥脆，我做了些给我婆婆，她那没有烤箱，就用了电饭锅，直接放进去煮饭键至跳起，和烤箱热的是一样的。方子是我很喜欢的博主圆猪猪的，非常感谢她哦，在我学习烘培的过程中，给了我很好的指引。