红豆墨西哥包
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愁肠seaport
红豆墨西哥包主要分两步, 先做墨西哥酱, 然后再做面团, 大家认真阅读步骤图哦~~
时间: 10-30分钟
食材
水
120克
砂糖
60克
高筋面粉
300克
鸡蛋
2个
低筋面粉
50克
红豆粒
适量
奶粉
10克
糖粉
50克
黄油
80克
盐
3克
酵母
4克
步骤
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1. 墨西哥酱制作步骤: 材料 ( 黄油50克, 糖粉50克, 鸡蛋1个, 低筋面粉50克).1. 先把黄油和糖粉打至奶白状. -
2. 加入鸡蛋搅拌均匀.
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3. 加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀.
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4. 墨西哥酱做好备用.
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5. 面团制作步骤: 材料 ( 水120克, 砂糖60克, 奶粉10克, 黄油30克, 鸡蛋1个, 盐3克, 高筋面粉300克, 酵母4克, 红豆粒适量 ).5. 把材料放入面包桶里.
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6. 用面包机和面功能, 时间调20分钟, 按启动.
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7. 面团和好后, 把面团开成每个50克的小面团.
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8. 把红豆粒包进面团里.
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9. 把包好的面团放在涂上油的烤盘中.
小贴士
建议使用可以上下独立控温的烤箱哦，我使用的东菱的DL-K33E烤箱哦！
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