干贝排骨虾粥
5.5万热度
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没有南山南
干贝是双11网上买的，很优惠很满意。虾是自己晒的虾干，味道也非常鲜美。中午煮上这么一锅华丽丽的粥，两人都是边吃边赞，赞完就开始肉痛之前出去外面吃的那粥，100元，下的东东还没有自己下的多。以后自己一定常做。
时间: 30分钟-1小时
食材
干贝
80g
虾干
200g
排骨
200g
大米
200g
盐
适量
天津冬菜
适量
姜末
适量
葱
适量
芹菜粒
适量
麻油
适量
步骤
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1. 干贝先用水洗一下，然后用温水泡发半个钟头 -
2. 排骨用高压锅压出高汤待用
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3. 米淘好，下适量的水，将泡发过的干贝和泡发干贝的水一起下到锅内
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4. 再加入排骨高汤
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5. 大火煮开，然后改中小火慢煲
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6. 这边准备其他食材：姜去皮切末，芹菜和葱切粒，天津冬菜清洗一下待用
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7. 虾干去壳和头，大大的金钩虾米成啦
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8. 待到米煮开花的时候，下姜末
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9. 下虾米
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10. 下天津冬菜调味
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11. 下香葱和芹菜粒
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12. 下少量的盐，要除掉天津冬菜的咸味，期间注意不断搅拌，以防粘锅
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13. 下少量的麻油，大功告成啦
小贴士
海鲜可以随意选择种类，但有两样东西一定要下：姜末去除海鲜的腥味，还有天津冬菜，可以让粥变得更加鲜美。