冬瓜干贝排骨汤
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胥青烟离歌
一年四季滋润养生的汤品，好做又好吃~营养又健康~
食材
冬瓜
1斤
小排
7两
干贝
1两
虾皮
少许
开洋
5颗
盐
略微，可不加
姜
少许
香油
按口味少许
步骤
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1. 小排焯水滤去血沫，滤干捞出 -
2. 将小排和姜片入砂锅，大火煮开
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3. 干贝虾皮开洋略冲洗
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4. 冬瓜洗净去籽切块，带皮
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5. 配料准备就绪，除冬瓜外的配料入汤，中火炖煮1小时，入冬瓜转小火焖煮15-20分钟
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6. 按口味滴少许香油，关火即成
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7. 即可食用
小贴士
1.如果想小排汤味道更浓郁，可以直接撇去血沫留汤。
2.冬瓜留皮，清热去火，入汤营养价值高。
3.这道汤品不加盐已经很鲜了，口味较重者可略加盐，出于养生不建议加味精。
2.冬瓜留皮，清热去火，入汤营养价值高。
3.这道汤品不加盐已经很鲜了，口味较重者可略加盐，出于养生不建议加味精。
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