土豆干贝排骨汤
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土豆,又称马铃薯,其性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。土豆对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品,是抗衰老的食物之一。干贝,是由扇贝的闭壳肌风干制成。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。猪排骨,可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。土豆干贝排骨汤味道鲜美,营养丰富且制作简便,是一道可经常食用的家常菜肴。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
300g
排骨
200g
干贝
50g
盐
适量
步骤
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1. 排骨清洗干净,切成小块
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2. 干贝清洗干净
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3. 用温水泡发10分钟左右
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4. 锅中加水,放入排骨,大火煮至沸腾
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5. 撇去浮沫后加入干贝,转小火慢煮20分钟左右
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6. 土豆清洗干净切成块备用
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7. 将土豆加入到排骨汤中
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8. 大火煮至土豆熟,加入适量的盐调味后即可
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9. 出锅、装碗、上桌、美味的土豆干贝排骨汤吃起。
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家常菜,无需特殊技巧。