干贝排骨粥
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食材
有机黑毛猪小排
少许200克
干贝
少许15克
大米
少许150克
葱
少许
姜
少许
香菜
少许
油条
适量（随意）
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀 -
2. 干贝洗净用温水浸泡一晚上
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3. 排骨切小块焯水洗净
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4. 将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入
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5. 排骨煮开后改小火炖30分钟
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6. 倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑
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7. 加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条
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8. 喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好