春菜煲
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鱼传尺愫畅苟
春菜味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症！春菜煲是潮汕的一道家常菜，是用五花肉或排骨和春菜一起熬煮出来的一道菜，今天是买了五花肉，五花肉非常会出油，而春菜又特别会吸油，这两样搭配在一起真的有难以想象的美味，特别鲜甜，特别营养！
时间: 10-30分钟
食材
春菜
500g
五花肉
50g
油
适量
盐
适量
水
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 五花肉切片， -
2. 下炒锅煸炒出油，（这只是用一部分的）
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3. 放沙锅里，
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4. 加水，
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5. 加两片蒜头，煮至五花肉变软，
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6. 春菜洗好，切段，
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7. 先把菜头放下煮一分钟，再把菜叶放下去，
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8. 煮至春菜绵软就可以了，加盐调味！
小贴士
不喜欢吃肥肉的可以把五花肉炸多一会，程度自已喜欢，但是春菜下锅一定要另外加一些猪油，这样春菜吃起来才会滑滑的！特别好吃！