胡萝卜春菜煲
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英睿案
在我家有时偷懒都会煲上这样一煲菜来吃；喜欢吃肉也可以放多点肉进去，我家比较喜欢青菜，肉的量就少放了；要不然等下整锅菜吃完，肉就没人吃了。味道不错哦！
时间: 10-30分钟
食材
春菜
500g
胡萝卜
1根
干贝
20g
姜
2片
香菜
1根
油
适
盐
1小勺
鸡精
1小勺
五花肉
适量
步骤
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1. 春菜择洗干净，切成段 -
2. 胡萝卜洗干净去皮，切滚刀状。
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3. 花肉切薄片
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4. 干贝洗干净提前泡，姜切丝
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5. 锅热放入花肉煎炒一下去掉水份。
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6. 加入适量的油
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7. 煎炒至金黄，加入姜丝爆香。
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8. 放入胡萝卜翻炒片刻
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9. 先放入春菜茎翻炒片刻
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10. 再放入春菜叶翻炒软，放入干贝
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11. 翻炒匀
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12. 移至砂锅里，加入适量的水
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13. 上盖煮开
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14. 煮至自已喜欢的口感，加入盐，鸡精各一小勺。
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15. 关火撒上香菜即可
小贴士
春菜炒软，移至砂锅随个人喜欢要喝汤就加适量的水一起煲，不喜欢里面有少量的汤汁用中小火来煲，中间多次搅拌以免粘锅。
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