您的位置: 首页>菜谱分类>羊排鹰嘴豆抓饭
羊排鹰嘴豆抓饭
7.9万热度
115收藏
幸爷们最彪悍
新疆的饭店里抓饭店很多,原因一是吃的人多,二是工作餐方便,三是新疆人的最爱。饭店里的抓饭主要有羊排抓饭,碎肉抓饭,鸡肉抓饭等等,抓饭米粒个个油光满满,看着就非常诱人,这样的抓饭吃起来是不是超满足呢?鹰嘴豆营养价值极其丰富,鹰嘴豆中所含有的异黄酮对女性健康的影响非常大,它是具有活性的植物性类雌激素,能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性、丰乳、养颜、减少骨质流失、促成骨生成、降血脂、减轻女性朋友更年期综合症状等。羊排鹰嘴豆抓饭营养丰富,饭菜合一,女儿超爱,百吃不厌,在我家餐桌上出镜率较高!
时间: 30分钟-1小时
食材
羊排骨
500g
大米
400g
黄胡萝卜
1个
红胡萝卜
2个
洋葱
1个
适量
适量
鹰嘴豆
2把
葡萄干
2把
步骤
  • 1. 准备食材:羊排、大米、鹰嘴豆、洋葱、胡萝卜,鹰嘴豆提前用水泡一晚上,米饭淘洗干净;
  • 2. 洋葱切块;
  • 3. 胡萝卜切粗条;
  • 4. 葡萄干洗干净,泡5分钟;
  • 5. 热锅,油烧热,羊排炒至微黄;
  • 6. 再放洋葱,炒至变软快要融化;
  • 7. 放胡萝卜翻炒,撒盐,要考虑米饭的量;
  • 8. 加水,水量没过大米,水开撒上米;
  • 9. 撒上鹰嘴豆,大火烧开;
  • 10. 盖上锅盖,小火焖至水分收干;
  • 11. 用铲子翻拌均匀;
小贴士
鹰嘴豆提前用水泡一晚上泡软;
胡萝卜选红色和黄色的两种;
加水,水量没过大米,水开撒上米;
盖上锅盖,小火焖至水分收干,再翻拌均匀。
这道菜的其他做法

鹰嘴豆抓饭

774收藏
8.6万热度

❀【鹰嘴豆汤饭】❀

59收藏
22.2万热度

鹰嘴豆炒饭

7收藏
14.1万热度

咸羊排炖鹰嘴豆

139收藏
1.6万热度

鹰嘴豆羊肉丁

98收藏
11.1万热度
热门菜谱

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度
相关菜谱