凉拌野韭菜花
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染墨丶若流云英华
凉拌野韭菜花
时间: 10-30分钟
食材
野韭菜花
200g
蒜泥
半匙
生抽
1匙
香油
少许
花椒油
少许
熟芝麻
适量
白糖
少许
小红椒
1个
步骤
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1. 把买回来的野韭菜花掐去老硬部分后，再择断成两、三厘米长的小段。 -
2. 把择好的野韭菜花放水里淘洗干净。
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3. 洗好的野韭菜花放入沸水锅里焯水断生后用凉水冲凉。
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4. 把冲凉后的野韭菜花放入凉拌大碗里，放入半匙蒜泥。
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5. 放入适量的盐、生抽、少许的白糖、香油和花椒油搅拌均匀。
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6. 放入一些炒熟的芝麻拌匀后就可以装盘，装盘后放上一些切好的小红椒圈装饰即可。
小贴士
1、野韭菜花焯水一定要焯断生，不然辛辣味会很重。
2、凉拌菜的调料可以按个人的口味进入调制。
2、凉拌菜的调料可以按个人的口味进入调制。
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