炖海带
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税彦地平线的忧伤
海带含丰富碘，对大脖子的佳品，对富贵病人有很好保健作用
时间: 30分钟-1小时
食材
海带
1袋
牛肉
300g
葱段
30g
姜片
30g
老抽酱油
10ml
盐
30g
料酒
250ml
大料
10g
干草
10g
草果
半个
豆蔻
10g
步骤
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1. 海带提前泡发，洗净备用 -
2. 然后切成丝
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3. 放入锅中加入适量水和5勺料酒，泡半小时，冲洗干净
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4. 肥瘦相间的牛肉切成薄片
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5. 在准备所以调味料
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6. 然后把海带和牛肉一同放入锅中，水开后焯水捞出
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7. 放入开水锅中，先进入适量料酒
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8. 在一次加入适量盐
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9. 和少许老抽酱油
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10. 放入葱姜蒜和调料盒(大料，草果，豆蔻，干草)等开锅后，盖上锅盖小火炖40分钟即可食用
小贴士
提前泡发海带，清洗干净用白酒或料酒泡半小时去海带表面粘性物质
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