煎血肠
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/1a/c6/cc1551_720.jpg?ver=1)
24.8万热度
126收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
瞬蔷似手崩
血肠是东北人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。切片乘热食用,或作酸菜时血肠白肉同时放入,血肠味道浓香,油而不腻。
时间: 10分钟内
食材
血肠
100g
油
适量
步骤
-
1. 血肠备好
-
2. 切片
-
3. 电饼铛预热加油,把血肠片放在电饼铛上
-
4. 煎至酥脆
-
5. 即可装盘
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
油稍多放些煎出来好吃
-
这道菜的其他做法
-
香煎荞面猪血肠
38收藏10.6万热度 -
农村过大年重头戏--血肠
29收藏7.4万热度 -
血肠
110收藏8972热度 -
东北酸菜白肉血肠
110收藏1.9万热度 -
蒸血肠
114收藏3.4万热度