蒸鸡蛋酱
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小蔡一碟宁攲自
蒸鸡蛋酱是我们传统的东北农家菜，到了夏天，每家都会做。没有食欲的时候来点儿，特别开胃，我今天做的因为家里没葱了，所以没有放，但也一样非常的好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
青椒
1个
大酱
100g
步骤
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1. 准备材料，青 椒一个，大酱一袋，鸡蛋三个 -
2. 青椒去蒂去籽
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3. 青椒剁碎，大酱倒 入碗中，加入两个鸡蛋搅匀，因为我用的是熟酱所以没有加其它调料，如果你用的是普通的酱，需要在加一些鸡精和香油调味
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4. 搅匀后、图中这么大的勺加两勺水，拌匀。非常嫩。不喜欢嫩的加一勺也可以
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5. 拌匀以后，我又卧里了一个鸡蛋，蒸鸡蛋酱里的卧鸡蛋格外好吃
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6. 开水入锅蒸二十分钟。关火焖一下就OK了，咸鲜香辣。
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7. 完成
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8. 完成
小贴士
简单美味