鸡翅鸡骨棒炖蘑菇
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家里的干蘑菇是姐姐从老家那里采来的，一直放着也没吃，这个周末正好有时间好好的做一下了，家里有喜欢吃鸡翅的，有喜欢吃鸡骨棒的，就也稍微放了一些，这也算是咱东北的“一锅出”了。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
100g
鸡翅
300g
鸡骨棒
200g
干蘑菇
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
步骤
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1. 准备好干蘑菇，洗净后用温水泡约半个小时左右备用。 -
2. 鸡翅鸡骨棒洗净后，用刀在其表面划小口，往里涂一些盐，再有料酒和淀粉腌大约20分钟。
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3. 将葱、姜、蒜切好备用。
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4. 将五花肉切块备用。
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5. 锅中倒油，油热后将五花肉下锅翻炒，炒至出大量的油。
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6. 加入葱、姜、蒜爆香。
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7. 再加入鸡翅、鸡骨棒一同翻炒。
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8. 翻炒过油后即可加入清水。
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9. 再加入泡好的蘑菇，加入八角，在烧制过程中加入盐，大约炖2个小时左右出锅。
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10. 最后出锅盛盘。
小贴士
五花肉尽量肥一些，这样出的油多，炖出来的菜才更香。