东北饭包
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咕褪牢晨以
说好了今天吃素食清肠，没吃肉就得吃点可口的，自己想吃的，就做了东北经典的饭包，农家饭的一种有代表性的美食，现在成为了很多档口的名小吃了，不过外面的我感觉看着不干净，还是要自己做的放心。
时间: 10-30分钟
食材
生菜
两张
新米饭
1碗
土豆
300g
鸡蛋
2个
豆瓣酱
100g
油
30g
花生仁
适量
香菜
20g
步骤
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1. 土豆去皮洗净 -
2. 切薄片加油炒香后放水炖烂收汁压成泥备用。
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3. 生菜和香菜洗净。
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4. 鸡蛋打散。
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5. 花生仁炒熟，或是买熟的花生仁压碎。
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6. 锅中放油把鸡蛋炒散。
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7. 加入豆瓣酱和少许水，中小火炒酱
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8. 把生菜摆在碗里。
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9. 土豆压好的泥。
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10. 把米饭，土豆泥，香菜末，花生碎，鸡蛋酱放在一起拌匀放在生菜里包上吃即可。
小贴士
土豆泥炒过的没有土腥味，更香。
可以用鸡蛋酱也可以做肉酱，最好用东北豆瓣酱。
还可以放些辣椒油更香。
可以用鸡蛋酱也可以做肉酱，最好用东北豆瓣酱。
还可以放些辣椒油更香。
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