排骨炖豆角
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单薄gracious
和排骨炖出来的菜都好吃，今天选择了大扁豆，很有营养，也很下饭，给家人炖一大碗，全家香喷喷的吃饭！
时间: 10-30分钟
食材
排骨
1斤
豆角
1斤
葱姜蒜
适量
盐
2勺
糖
1勺
味极鲜
2勺
醋
2勺
料酒
2勺
黄豆酱
1勺
鸡精
1勺
步骤
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1. 准备好排骨 -
2. 大扁豆，我是在网上买的，这种豆一般只有东北才有。
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3. 排骨冷水入锅焯水，煮开起浮沫关火了，捞出洗净备用。
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4. 葱姜蒜切末备用。
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5. 锅里加油炒香花椒和大料。
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6. 再加入葱姜蒜炒香。
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7. 加入焯好水的排骨翻炒。
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8. 加入醋，料酒和酱油炒香。
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9. 加入足够多的水，做好一次加足。
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10. 加入盐，糖和鸡精
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11. 加入少量老抽，再加入一勺黄豆酱。
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12. 锅里大火煮几分钟，然后转小火盖上锅盖炖一小时。
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13. 一个小时后排骨已经开始变软，加入摘好的豆角，中火炖煮至豆角熟。
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14. 豆角快熟时开大火收浓汤汁，起锅开饭啦！
小贴士
好吃