炸加拿大猪排
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皮卡丘
加拿大猪肉,因为这种猪的肉膘长得很漂亮,有点像雪花牛肉。”工作人员告诉记者,里脊肉部分每斤价格在36元左右,比崇明的明珠湖猪肉还要便宜。心动不如行动,到上海外高桥自贸区去买,我拿了加拿大猪肉,实际是无骨大排。四块肉二十五元多。72元一公斤。拿了做炸猪排,没想到,肉嫩鲜美,看来下次去要多买一点。
时间: 10-30分钟
食材
加拿大猪排
350g
鸡蛋
50g
油
适量
黄豆酱
适量
番茄酱
适量
辣酱油
适量
生粉
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 加拿大猪肉。
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2. 是里脊,没有骨头的大排。
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3. 冷藏室解冻。
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4. 用刀背,两面拍好。
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5. 加酱料腌一下。
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6. 加生粉,蛋黄,面包糠。
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7. 下油锅煎。
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8. 两面都成金黄色。
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9. 装盘,切成条,方便食用。
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10. 加番茄酱,和辣酱油(这是极配)
小贴士
加生粉,蛋黄,面包糠一步不能少。
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