咸肉干煸花菜
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establish迷恋
要过年了，前些日子腌了一些咸肉，现在正好吃。用咸肉炒菜，感觉比鲜肉更入味，更香。
时间: 10-30分钟
食材
有机花菜
350g
咸肉
120g
油
适量
料酒
适量
姜
适量
青蒜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食材--咸肉洗净切片，有机花菜切小朵用淡盐水浸泡一下漂净. -
2. 咸肉用温水泡去些咸味.
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3. 锅里油热，放入姜片咸肉片，煸炒至转色.
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4. 加料酒，焖煮一下，盛出.
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5. 锅里油热，放入姜，蒜，辣椒煸香.
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6. 放入有机花菜
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7. 煸至微黄，发蔫.
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8. 放入咸肉片煸匀
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9. 加些生抽，胡椒粉煸入味
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10. 撒些青蒜即可盛出.
小贴士
1.因为咸肉有咸味了，所以盐不用放，加些先抽调味即可.
2.有机花菜不要炒的太熟，太熟了口感不好。
2.有机花菜不要炒的太熟，太熟了口感不好。
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