咸肉干煸花菜
5.9万热度
150收藏
收藏
|
establish迷恋
要过年了，前些日子腌了一些咸肉，现在正好吃。用咸肉炒菜，感觉比鲜肉更入味，更香。
时间: 10-30分钟
食材
有机花菜
350g
咸肉
120g
油
适量
料酒
适量
姜
适量
青蒜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 准备好食材--咸肉洗净切片，有机花菜切小朵用淡盐水浸泡一下漂净. -
2. 咸肉用温水泡去些咸味.
-
3. 锅里油热，放入姜片咸肉片，煸炒至转色.
-
4. 加料酒，焖煮一下，盛出.
-
5. 锅里油热，放入姜，蒜，辣椒煸香.
-
6. 放入有机花菜
-
7. 煸至微黄，发蔫.
-
8. 放入咸肉片煸匀
-
9. 加些生抽，胡椒粉煸入味
-
10. 撒些青蒜即可盛出.
小贴士
1.因为咸肉有咸味了，所以盐不用放，加些先抽调味即可.
2.有机花菜不要炒的太熟，太熟了口感不好。
2.有机花菜不要炒的太熟，太熟了口感不好。
相关菜谱
-
干煸花菜（爆炒系列）【Mosquito私家小厨】
迷死佳11.2万热度34收藏 -
酱油肉干锅花菜
运凡孤月今心5.1万热度134收藏 -
酱油肉干锅花菜
alteration若馨7万热度28收藏 -
腊肉干锅花菜
heater筷子9.8万热度110收藏 -
【干煸花菜】这样炒菜配米饭，干香入味一级鲜！
淋湿的记忆忆薇10.2万热度44收藏 -
豉香干煸花菜
分澳聊苯滓7.9万热度767收藏 -
干煸花菜
令狐冲automate16万热度15收藏 -
干煸花菜香菇
桔子flux3.7万热度168收藏