那天与老公去一家新开的农家乐吃饭，其中有一道菜是黄瓜皮炒鲥虾。其成品橙红色带着翠绿色，很漂亮，鲥虾很鲜美，黄瓜很脆嫩。黄瓜只取外面那层皮，稍微带些肉，这样口感是脆脆爽爽的，很不错。鲥虾就是河虾，每年春季与夏季交汇季节最多了。