荠菜包子
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晏柴后来你不在
一直在学着包包子，学发面，再学习和馅，今天这次包的荠菜包子，自己感觉还是比较成功的，面发的比较不错，包子包的比较圆。味道也不错。
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
450g
麦麸粉
50g
猪肉馅
250g
荠菜
500g
白菜
100g
干酵母
5g
泡打粉
5g
白糖
5g
水
250g
葱花
10g
姜末
少许
麻油
15g
油
25g
盐
少许
味精
少许
糖
少许
步骤
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1. 荠菜从冰箱里取出，化冻，剁碎。 -
2. 白菜剁碎。
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3. 买的肉馅放上葱姜和各种调料，搅拌均匀。
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4. 放入白菜、荠菜末，搅拌均匀。
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5. 面粉的材料放到面包机里。 选择搅拌功能15分钟。 发酵功能，需1.5小时。
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6. 发酵好的面团，揉匀，醒发15分钟。 然后擀皮包入馅。
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7. 包好的包子，放到烤箱里，放一碗热水。 自然发酵就可以。
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8. 发好后放蒸锅，大火蒸12分钟。
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9. 蒸好后关火一会再打开。 取出，热腾腾的包子，很美味。
小贴士
包子包的好看一些。
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