胡萝卜肉丸
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偎蒂手送遣
此款菜是看了别人的菜谱稍微改动而成的，那位豆亲用的是白萝卜，用煎的。考虑到家里老人不能吃煎炸，只好改成用蒸的。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
胡萝卜
80g
油
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
姜
适量
小葱
适量
酱油
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 胡萝卜去皮切成条状 -
2. 五花肉剁成末
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3. 加入姜末葱末淀粉
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4. 搅拌均匀
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5. 取一小块肉末包住胡萝卜条（也可以先捏成肉丸，再将胡萝卜条插入肉丸中）
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6. 其他的依次做好，摆入盘中
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7. 锅中烧开水，将肉丸放锅中蒸10分钟
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8. 锅中放少许水，加入少许油、酱油、盐、水淀粉调成芡汁
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9. 将芡汁淋在蒸好的肉丸上，撒上葱末即可
小贴士
肉丸要顺时针搅拌上劲，吃起来才有弹劲。
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